シラスウナギの流通適正化を図ることに努めています。

日本シラスウナギ取扱者協議会とは
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シラスウナギ

日本シラスウナギ取扱者協議会は、ウナギ養殖業者の全国団体である(一社)全日本持続的養鰻機構と連携・協力をし、ニホンウナギ(A.ジャポニカ)資源の持続的な利用を推進するため、シラスウナギ(ニホンウナギの稚魚)流通の適正化を図ることに努めています。

具体的には、シラスウナギ流通の適切な管理、適切な管理の下で採捕されたシラスウナギの利用の促進、流通・貿易及び市場に関する調査、シラスウナギの流通業者間の交流及び協力の促進、シラスウナギ取扱証明書の発給による産地の明確化等、流通の透明化に向けた取組を推進していきます。

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2019-02-25 ホームページを公開いたしました。
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